下拉

主料:

原切牛排3块(厚约15cm)、橄榄油35g、黑胡椒细粒1.5g、大蒜(切片)20g、红葱头(切片)35g、安多夫4g、海盐0.1g、现磨黑胡椒粉适量

做法:

①将牛排自然解冻后放入大碗中;加入大蒜片、红葱头片、1.5g 黑胡椒细粒、4g 安多夫和 35g 橄榄油并均匀混合,最后封上保鲜膜,腌制 4 个小时。

②完成后将牛排放入炸篮内,温度调至200℃,时间 8-12 分钟。

③烹饪完成后把牛排取出置碗碟中自然冷却 3 分钟,让牛肉回松;随后加上现磨黑胡椒粉即可。

 

小贴士:要根据实际自己的情况适当延长或者缩短时间。