蒸红糖馒头

用料：

面粉、酵母、盐、鸡蛋、红糖、水或者牛奶等。

步骤：

①面粉中放入酵母混匀，加入盐、鸡蛋、红糖缓慢加入水用筷子搅拌直至面粉变成絮状；

②手揉面团直至表面光滑；

③放入蒸箱内40度发酵70分钟（可适当调节时间，发至面团两倍大小）；

④取出面团揉面几分钟，把面团切小块揉出想要的形状，再放入蒸烤箱内；

⑤100度蒸汽20分钟，结束后过5分钟取出即可；

小贴士： 要根据实际自己的情况适当延时或者缩短蒸的时间。