蒸海鲜

用料：

各种海鲜、粉丝、金针菇、大蒜、油、生抽、盐、糖、清水、生姜、小葱、小辣椒等。

步骤：

①所有食材洗净处理好，粉丝用温水泡开；

②热锅烧油，倒入切好的小辣椒，蒜末，炒出香味，再倒入生抽，白糖，等调味料备用；

③蒸烤盘上铺上锡纸，刷上一点油，粉丝铺在蒸烤盘底部，上面再铺上金针菇；

④海鲜上面浇上炒好的备料，放入蒸烤箱内（食材表面也可盖住一层锡纸锁鲜入味），蒸汽模式100度20分钟，出锅撒葱花即可。

小贴士：要根据实际自己的情况适当延时或者缩短蒸的时间。