烤牛排

用料：

厚牛排、盐、胡椒粉、黄油等。

步骤：

①解冻牛排放置室温；

②加入黑胡椒粉和盐，腌制20分钟；

③黄油融化为液态，刷在腌好的牛排上；

④放入蒸烤箱190-210℃烤8分钟，翻另一面烤5分钟；190℃烤6分钟，翻另一面烤5分钟 （结合个人口味，灵活调整时间和温度） 。

注意：烤架要非常烫之后再放牛排，才会把牛排的汁液一下锁住。选牛排要选厚的，至少2厘米，才能保证成品外焦里嫩，有层次感。

小贴士：要根据实际自己的情况适当延长或者缩短时间。