清蒸鲈鱼

主料：

新鲜鲈鱼一条1斤左右最佳、葱姜少许、蒸鱼豉油2勺、花生油3勺

做法：

①鲈鱼杀好洗净后在背部改上花刀，葱姜切丝备用

②将鱼摆入盘中，放入姜丝，放入蒸盘，烤箱第二层，纯蒸模式100℃，17分钟

③蒸制后取出，放入葱丝，浇上热油和蒸鱼豉油

小贴士：要根据实际自己的情况适当延长或者缩短时间。